本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。

根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。

小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

麻香凤爪材料：凤爪400克，小米椒3个汤头，干辣椒5个，花椒1把，蒜头6瓣，生姜6片，大葱，香葱。生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，配料半勺，盐少许，白砂糖1勺作法：1. 处置凤爪:把凤爪的指甲剪掉,清除整洁后锅里龙骨烧开后重新加入凤爪焯水后捞起。

2. 洗净在冷水一会后晒干可用。热锅后锅里下油,重新加入小米椒打碎，干辣椒5个，花椒一把，蒜头6瓣，生姜6片爆香,重新加入1勺白砂糖翻炒一下至焦黄。

3. 放入凤爪翻炒一下,重新加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，配料半勺，盐少许加热均匀分布后重新加入1大碗清水。4. 进大火烧进后转中火熬。

仍然熬，凤爪开始上色了!熬到开始收汁,重新加入大葱和香葱略为翻炒一下才可出有锅。尖椒油炸香干材料：香干 八块、青椒 三个、小米辣 四个、芹菜 部分把、大蒜 3g、生姜 3g、生抽 大半勺、配料 半勺作法1.尖椒托细丝，姜切丝，芹菜洗涤切丝，蒜切片。2.锅里上油，重新加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香，接着就是芹菜丝儿油炸一会儿3.豆干很更容易煮，推倒入锅里油炸个两三分钟就ok，然后放进青红椒丝，大半勺生抽，半勺配料，少许盐鸡粉，炒匀就可以3出有锅啦冬笋烧牛肉材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒半个、青辣椒半个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适度、食用油30克、香油3克、配料6克、高汤300克、豆瓣酱3克、胡椒粉3克、精盐3克、味精1.5克。作法1. 把牛肉放到清水锅中，重新加入洗涤的部分葱、姜，大火烧进，除尽血水后捞起切丝。

2. 用温水把冬笋冷水硬洗涤，然后小块丝。3. 辣椒洗涤切丝。4. 往锅里打气，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时重新加入剩下的姜、葱，烹入高汤烧成出有香味后去除料渣。

5. 接着把牛肉丝投放锅中，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改为小火，牛肉蒸至七成熟期时重新加入冬笋，火烧熟透后才可装盘。鸡肉火烧芋头材料：鸡腿肉、芋头、鲜辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、五香粉、配料、盐、植物油。作法1、食材打算，鸡肉洗涤剔骨切块，鸡肉块不要切得太小，鸡肉加热不会增大；芋头洗涤去皮托均匀分布大小的块；葱姜蒜拍电影施明德磨碎；干辣椒绑；鲜辣椒托小圈；小葱磨碎段；蒜苗托细条。2、锅里补冷水，放进鸡块、生姜和配料，热水后鸡肉沸煮2分钟左右，控水捞起，用清水冲洗掉鸡肉上的杂质。

3、热锅冷油，放进切好的葱、姜、蒜、干辣椒煸炒一会，放进鸡肉块之后翻炒。4、翻炒的时候挑调到生抽、配料、老抽和五香粉，加入适量的热水，水量刚漫过鸡肉就可以了，放入切好的芋头块。

5、垫上锅盖，大火浸泡后，转中小火蒸熬12-15分钟，芋头软烂就可以了。6、芋头烧熟后并转大火，调到适度的盐和辣椒圈，较慢翻炒收汁。出有锅前马利亚上小葱或者蒜苗才可。

#凤爪#配料#鸡肉珍藏作法：1. 处置凤爪:把凤爪的指甲剪掉,清除整洁后锅里龙骨烧开后重新加入凤爪焯水后捞起。2. 洗净在冷水一会后晒干可用。

热锅后锅里下油,重新加入小米椒打碎，干辣椒5个，花椒一把，蒜头6瓣，生姜6片爆香,重新加入1勺白砂糖翻炒一下至焦黄。3. 放入凤爪翻炒一下,重新加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，配料半勺，盐少许加热均匀分布后重新加入1大碗清水。4. 进大火烧进后转中火熬。仍然熬，凤爪开始上色了!熬到开始收汁,重新加入大葱和香葱略为翻炒一下才可出有锅。

尖椒油炸香干材料：香干 八块、青椒 三个、小米辣 四个、芹菜 部分把、大蒜 3g、生姜 3g、生抽 大半勺、配料 半勺作法1.尖椒托细丝，姜切丝，芹菜洗涤切丝，蒜切片。2.锅里上油，重新加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香，接着就是芹菜丝儿油炸一会儿3.豆干很更容易煮，推倒入锅里油炸个两三分钟就ok，然后放进青红椒丝，大半勺生抽，半勺配料，少许盐鸡粉，炒匀就可以3出有锅啦冬笋烧牛肉材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒半个、青辣椒半个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适度、食用油30克、香油3克、配料6克、高汤300克、豆瓣酱3克、胡椒粉3克、精盐3克、味精1.5克。作法1. 把牛肉放到清水锅中，重新加入洗涤的部分葱、姜，大火烧进，除尽血水后捞起切丝。2. 用温水把冬笋冷水硬洗涤，然后小块丝。

3. 辣椒洗涤切丝。4. 往锅里打气，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时重新加入剩下的姜、葱，烹入高汤烧成出有香味后去除料渣。5. 接着把牛肉丝投放锅中，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改为小火，牛肉蒸至七成熟期时重新加入冬笋，火烧熟透后才可装盘。

鸡肉火烧芋头材料：鸡腿肉、芋头、鲜辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、五香粉、配料、盐、植物油。作法1、食材打算，鸡肉洗涤剔骨切块，鸡肉块不要切得太小，鸡肉加热不会增大；芋头洗涤去皮托均匀分布大小的块；葱姜蒜拍电影施明德磨碎；干辣椒绑；鲜辣椒托小圈；小葱磨碎段；蒜苗托细条。2、锅里补冷水，放进鸡块、生姜和配料，热水后鸡肉沸煮2分钟左右，控水捞起，用清水冲洗掉鸡肉上的杂质。3、热锅冷油，放进切好的葱、姜、蒜、干辣椒煸炒一会，放进鸡肉块之后翻炒。

4、翻炒的时候挑调到生抽、配料、老抽和五香粉，加入适量的热水，水量刚漫过鸡肉就可以了，放入切好的芋头块。5、垫上锅盖，大火浸泡后，转中小火蒸熬12-15分钟，芋头软烂就可以了。6、芋头烧熟后并转大火，调到适度的盐和辣椒圈，较慢翻炒收汁。

出有锅前马利亚上小葱或者蒜苗才可。

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